lunes, 11 de enero de 2010

Licuados de frutas




Es un alimento magnífico que nos permite combinar frutas con agua o leche de formas y maneras ilimitadas: no importa la época del año, siempre están disponibles las mejores frutas de la estación para ser parte de un desayuno o merienda.

Aquí dejo algunas ideas de mis licuados favoritos:

Las proporciones de fruta y leche van de acuerdo al gusto de cada uno, yo prefiero que la preparación sea suave, ligera y cremosa, nunca debe ser exageradamente espesa porque el resultado no es muy rico. Se puede usar fruta fresca, lo ideal es si esta muy madura ( algunas pueden aprovecharse con cascaras ) o en conserva.
Para endulzar usar azúcar, edulcorante o miel.

Licuados a base de agua:
  • Duraznos
  • naranja y durazno
  • frutilla
  • frutilla y kiwi
  • anana
  • ciruelas
  • uvas
  • mandarinas
  • naranja y pomelo
  • limon y naranja
  • banana y pera
  • sandia
  • melon
  • banana y manzana
  • uva y manzana.
  • cerezas
  • frutos rojos
  • anana
Un detalle a tener en cuenta, siempre retirar las semillas porque dan un sabor amargo, las cáscaras de los cítricos también son muy amargas. Usar el buen criterio para ver que fruta se puede aprovechar con cáscaras o no.

Licuados a base de leche:
  • Durazno y banana
  • banana
  • manzana y pera
  • banana y manzana
  • pera
  • durazno, banana, manzana, pera y frutilla
  • frutilla
  • cerezas
  • pera y banana
  • damascos y duraznos
  • banana y cerezas
  • frutilla y banana
  • frutilla y cerezas

No usar cítricos o frutas demasiado ácidas junto a la leche, porque ésta puede llegar a cuajarse.
Consumir el licuado en el momento, no guardar los sobrantes porque puede hecharse a perder.
Otra variante es usar la leche de soja para combinar.

Ahora si: a usar todo el ingenio y la creatividad!!!! Siempre buscar las frutas de estación que se mantienen abundantes y a precios razonables.
Espero que prueben todas las alternativas que se les ocurran y si tienen un poquito de tiempo, quiero que me cuenten como les fue, gracias!

6 comentarios:

Theresa111 dijo...

MMM ... Lovely and refreshing.

Nadia dijo...

colorful content

Sibel dijo...

I can't wait to try your recipe.

LunaKris dijo...

This looks very good! I'll have to try it.

Anónimo dijo...

This looks very good! Lovley and refreshing

Anónimo dijo...

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